martedì 17 luglio 2007

Bruschette al pomodoro

fette di pane da forno
pomodori freschi e maturi
Aglio
Olio extravergine d'oliva
Sale e Pepe

Lavare i pomodori e farli bollire per 1 minuto eliminare la buccia e scolarli per qualche minuto. Pulire l'aglio l'aglio.Far tostare il pane nel forno o sulla griglia a piacere l'importante è che sia ben croccante.
Strofinare le fette di pane con l'aglio, salare ed eventualmente pepare e distribuire i pomodori. Condire con un filo d'olio.

Io aggiungerei anche una foglia di basilico che rende più fresco e saporito il piatto.

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