Ingredienti
500 g di lonza di maiale intera
1 grossa cipolla
prezzemolo
rosmarino
pepe
sale
olio di oliva
vino rosso
Preparazione
Tagliate la lonza a cubetti. Pulite la cipolla tagliatela a fette non troppo sottili e fatela rosolare per qualche minuto su una padella antiaderente con olio d'oliva. Nel frattempo tagliate la lonza a cubetti e insaporirla con un trito di prezzemolo di rosmarino sale e pepe. Mettete la lonza sul fuoco con le cipolle e fate insaporire il tutto. Versate un pò di vino rosso mettere il coperchio e cucinare a fiamma bassa per 12 minuti circa.
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