Ingredienti:
500 gr zucchine,
1 uovo,
1 mozzarella,
olio,
sale
Preparazione:
Tagliare le zucchine a rondelle le zucchine e trifolarle passandole in padella con un filo d'olio, un pizzico di sale e del prezzemolo finchè non risultano cotte.
Unire alle zucchine 1 uovo e 1 mozzarella tagliata a cubetti. Mettere il tutto in una teglia unta o rivestita da carta forno e infornare a 180° per 30 minuti circa e buon appetito!
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