Frittata di spinaci e ricotta al forno

Ingredienti
200g di ricotta, 500g di spinaci surgelati, 2 uova, parmiggiano grattugiato , sale, burro.


Preparazione
Scongelare gli spinaci e unirli alla ricotta, alle uova, al parmiggiano, aggiungendo un pizzico di sale. Frullare il tutto e metterlo nella teglia precedentemente unta con il burro.
Mettere nel forno già precedentemente riscaldato e cuocere per circa 20 minuti a 180°.
Se avete sempre fretta, utilizzate il forno a microonde, dieci minuti dovrebbero bastare!

Fusi di pollo al microonde

Con questa ricetta introduco la rubrica relativa alle ricette con cottura in forno a microonde.


Ingredienti:
fusi di pollo
cipolla
vino bianco
sale
olio d'oliva extr.

Preparazione:
Sistemare i fusi in una pirofila per forno a microonde.
Tagliare la cipolla a rondelle e adagiarla sopra i fusi.
Salare e mettere mezzo bicchiere di vino bianco e un pò di olio.
Mettere in forno a microonde per circa 18/20 minuti per un forno a 600W.
Servire il piatto ben caldo.