Muffin alle mandorle

Ingredienti
140gr di farina 00
140 gr di mandorle pelate
130 gr di burro fuso
210 gr di zucchero
150 ml di latte
1 cucchiaino di lievito per dolci
3 uova

Preparazione
Accendere il forno a 190°. Prendete un contenitore e mescolare la farina 00 le mandorle grattugiate, il lievito e lo zucchero. A parte mescolare gli ingredienti liquidi, il burro fuso, il latte e le uova. Unire gli ingredienti liquidi a quelli solidi e mescolare con un mestolo. Riempire gli stampini dei muffin fino a 3/4 e infornare a 160° per i primi 10 minuti poi continuare la cottura a 190° per una quindicina di minuti.