Ingredienti:
200gr di salmone a fette sottili
4 carciofi
1 carota
1 limone
vino bianco
olio
sale
pepe
Preparazione:
Pulite i carciofi eliminando le parti dure e il fieno centrale. tagliatele a fettine e immergetele in acqua acidulata con succo di limone o aceto. Pelate la carota e tagliatela a tocchetti. In una padella fate saltare i carciofi e le carote per una decina di minuti bagnando con il vino bianco, salando e pepando. Distribuite il salmone nei piatti e irrorate con il vino rimasto dalle verdure, adagiate sul piatto anche le verdure e servite.
1 commento:
gnam deve essere buono! scusa mi avevi scritto un commento ma l'ho cancellato involontariamente, ricevo tantissimo spam sul mio blog :-( grazie per essere passata:-)
http://supermamma.mammacheblog.com/
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