E' tornato il fresco e quale occasione migliore per preparare questo primo (e a mio avviso unico) piatto. La ricetta l'ha "importata" mio padre dopo un viaggio a Norcia che entusiasto l'ha proposta a mamma che l'ha fatta sua.
La preparazione è veloce e il risultato fantastico.
Ingredienti
350gr penne rigate
2-3 nodi di salsiccia
panna da cucina
olio extravergine
1 cipolla piccola
peperoncino
sale
Preparazione
Tagliate a fette la cipolla e fatela rosolare in poco olio. Aggiungere il peperoncino.Togliere la salsiccia dall'involucro e unitela alla cipolla. Fate rosolare la salsiccia fino a cottura. Aggiungere la panna e lasciate sul fuoco 2 minuti.
Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla. Miscelate il tutto e servite.
Buon appetito
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