Ingredienti
1 mazzo di asparagi (3/4 per porzione)
1 scamorza affumicata
pomodorini pachino
sale
pepe
olio
Preparazione
Pulite gli asparagi lessateli in poca acqua o cuoceteli al vapore. Scolateli e teneteli in caldo. Nel
frattempo tagliate a fette alte 1/2 centimetro la scamorza e grigliatela 1 o 2 minuti per parte. Pulite e tagliate a cubetti i pomodori e conditeli con olio, sale e pepe.
Mettete su una pirofila una fetta di scamorza, tre asparagi e coprite di nuovo con una fetta di scamorza, divisi in modo da formare le varie porzioni. Passate un minuto sotto il grill e servite con i pomodori conditi.
1 mazzo di asparagi (3/4 per porzione)
1 scamorza affumicata
pomodorini pachino
sale
pepe
olio
Preparazione
Pulite gli asparagi lessateli in poca acqua o cuoceteli al vapore. Scolateli e teneteli in caldo. Nel
frattempo tagliate a fette alte 1/2 centimetro la scamorza e grigliatela 1 o 2 minuti per parte. Pulite e tagliate a cubetti i pomodori e conditeli con olio, sale e pepe.
Mettete su una pirofila una fetta di scamorza, tre asparagi e coprite di nuovo con una fetta di scamorza, divisi in modo da formare le varie porzioni. Passate un minuto sotto il grill e servite con i pomodori conditi.
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