Ingredienti:
320 gr. di penne o pennette
aglio
basilico
peperoncino
500 gr di pomodori maturi
olioi d'oliva
Preparazione:
Fate bollite la pasta in abbondante acqua. Nel frattempo tagliate a fettine l'aglio, a striscioline il basilico e soffriggeteli con il peperoncino nell'olio d'oliva. Scottate i pomodori, spelateli e tagliateli a pezzi ed aggiungeteli al soffritto. Fate cuocere per 10 minuti circa a fuoco molto vivo. Scolate la pasta, aggiungete il sugo preparato e servite, con una bella spolverata di parmigiano grattugiato.
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