Ingredienti:
500 gr di petto di pollo,
80 gr di olive nere
80 gr di olive verdi
1 cipolla
vino bianco
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione:
Tagliare la carne a pezzi e rosolarla con la cipolla a pezzi in poco olio. Dopo che ha preso colore aggiungere mezzo bicchiere di vino salare e pepare. Far cuocere per trenta minuti a fuoco lento con coperchio.
Poco prima di togliere il tegame dal fuoco aggiungere le olive mescolare a fiamma vivace e servire.
1 commento:
non avevo le olive nere, ma ci ho provato lo stesso.
non è venuta male.. però era un po' insipida.
Poca cipolla?
Vino bianco troppo forte?
Poco pepe & sale?
Che dosi usi?
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